Kuzey Kıbrıs Restorancılar Birliği (Res-Bir) Başkanı Arif Bayraktar, toplu yemek hizmetlerine yönelik denetim tartışmalarının yıllardır sektörün gündeminde olduğunu vurgulayarak halk sağlığı konusunda bir an önce harekete geçilmesi çağrısında bulundu. Bayraktar, Res-Bir'in sektörün tek yasal meslek birliği olarak tanınması gerektiğini de yineledi.
Esnaf odasının belgelendirme uygulamalarına itirazlarını daha önce defalarca dile getirdiklerini belirten Bayraktar, belge ücreti ve gelir toplama anlayışının mesleki yeterlilik ile denetimin önüne geçmesine izin vermediklerini açıkladı. Gerekli uzmanlık ve denetim mekanizması kurulmadan işletme iznine esas belge verilmesine karşı çıktıklarını kaydeden Bayraktar,
